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料亭・寿司・鉄板焼・中華・イタリアン。ジャンルごとに変わる接待の作法と店選びのコツ。
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Genre 8 min read 2026年7月1日
接待の料亭｜商社15年が選ぶ東京の名料亭と接待の最高峰の作法
接待の料亭選びと作法を、商社で15年営業を務めた立場から徹底解説。銀座・赤坂・西麻布の老舗料亭、紹介者ルートの基本、コース料理と懐石の違い、当日の作法、お運びさんとの関係、女将への挨拶、お礼まで、東京の接待の最高峰における判断軸を網羅します。
Genre 8 min read 2026年6月24日
接待の寿司｜マナー講師が教えるカウンター・個室の使い分けと所作
接待の寿司店選びと所作を、年間100社で登壇するマナー研修講師の視点から徹底解説。銀座・西麻布の高級寿司、カウンターと個室の使い分け、大将との会話マナー、寿司の食べ方の所作、お酒の頼み方、ミシュラン3つ星クラスの予約段取りまで、寿司接待の作法を網羅します。